天有不測風云，酒有旦夕禍福。愛酒的朋友們每天關注的不只是疫情的新聞，還有葡萄酒行業的近況，可壞消息接踵而來...

今年法國香檳、夏布利、勃艮第以及波爾多等部分產區都遭受了嚴重的霜凍，氣溫驟降，最低溫度下降至-4℃~-6.5℃。

事實上，霜凍已經不是法國葡萄酒產業的新問題了。據《獨立報》報道，惡劣天氣曾使夏布利產區在2016年減產一半，2017年產能只達到其正常產能的2/3。根據法國農業部數據顯示稱，2019年，該國葡萄酒產量預計下降了14%。而2020年更是“疫”上加霜，讓法國酒農深受其害。2021年法國葡萄種植者因為嚴重的霜凍影響減產了35%，直接導致了霞多麗和白葡萄酒在世界范圍內的短缺。

法國圣堡露也不可避免地遭遇了這次霜凍。由于提前得知會有氣溫的驟降，于是提前施了紐崔茲2A這種肥料，迫使植物產生水分，讓枝芽的水分滲出來以降低霜凍的可能性。但還是損失了40%的釀白葡萄酒的葡萄和25%釀紅葡萄酒的葡萄。對比起其它莊園已經算好的了，有同行損失了85%的葡萄。受到最大影響的是霞多麗這個葡萄品種（因為這個葡萄品種對霜凍非常敏感），但其它白葡萄酒的葡萄品種以及一些紅葡萄酒的葡萄品種也受到不同程度的影響。因此，法國圣堡露供應不了2020年的霞多麗葡萄酒，因為酒窖里這個葡萄品種的庫存是零。

不過值得慶幸的是2021年的氣候條件很不錯，保證了葡萄酒的質量，天氣很熱而且降雨量少，這避免了菌類的繁殖引發霜霉病和白粉病。再加上科學種植避免一些致命的病毒，如克里普布拉勃（能在兩天的時間毀了一整片葡萄園）。

那么這一情況對于酒商來說意味著什么呢？

1、庫存不足：

當2021年份開售的時候（大約會在2022或2023年左右，這還要取決于不同的酒莊和陳釀時間），出售的酒的數量要比往年少許多，市場上法國葡萄酒數量的減小，是可預見，也可做準備的。

葡萄產量銳減，而這帶來的稀缺性，也是導致市場法國葡萄酒需求增大的原因之一，也是我們備貨的動力之一，那么趁著這段時間增加備貨量就是不錯的選擇了。

2、價格上漲：

頻繁發生的霜凍等極端天氣赤裸裸地體現了農業的殘酷，產能受損，產量大幅減少，數量不足的時候往往價格會跟著上漲，酒莊也會這么做，來彌補產量的不足。

經歷了去年的疫情之后，許多人都期望2021年法國可以有一個豐收年份，緩解壓力。但是如今受到到霜凍等自然因素的影響，今年法國多個地區的產量同樣不容樂觀，葡萄酒價格仍面臨上漲的巨大壓力和不確定性，而這樣的產量下降，意味著有些產區的葡萄酒不僅將很難買到，也將價格很貴。

目前除了大部分葡萄品種漲價外，物料（瓶子、木塞、酒帽、箱子、酒標）也都不同程度地漲價，而且交貨期變長。近日法國圣堡露表示將致力于滿足現有的合作伙伴在質量和數量方面的需求，盡可能地減小提價幅度。

感謝您一直以來對圣堡露葡萄酒的支持和鐘愛，我司將不忘初衷，只做法國100%原瓶原裝進口的葡萄酒，讓每個人都能安心喝到地道好酒。